2018年，姜*行情将一路高歌

“从年初开始，姜*行情一路高歌前行，价格大幅度上涨，后市是否会保持继续上行的节奏?”1姜*资源分布

姜*为姜科植物姜*的干燥根茎，生长周期是一年，家种姜*一般三月到四月下种，次年春节前后采挖，种植周期相对较短。

我国姜*来源主要有三个：

一是四川产姜大县犍为县、沐川县、宜宾县等县产区所产的家种姜*，因其个子小、皮薄、含量高等特性，主要作为药用；

二是云南金平县、河口县等产区所产的野生姜*，因其个头大、含量低，价格低于四川货源，主要作为提取色素用；

三是产于印度缅甸等国的进口姜*，因为姜*是咖喱的主料。

在川姜*、云姜*中，以川姜*最为道地，四川犍为县新民镇是姜*的核心产区，并且是四川姜*的集散地。

根据海关信息网有关数据统计显示，年我国姜*出口量达到吨，同比增长73.62%;出口额大约.2千美元，同比增长51.99%;出口均价为2.38美元/千克;可见姜*出口增长速率明显加快。

根据海关信息网有关数据统计显示，年我国姜*进口量达到.吨，同比增长.55%;进口额大约.千美元，同比增长17.29%;进口均价为1.52美元/千克。故年姜*的贸易顺差为吨，.8万美元。

姜*历史价格走势图

在年以前，姜*(统/四川)价格一直在10元以下的低位徘徊。进入年，四川、云南主产区遭受严重干旱，姜*长势受到一定影响，新产量有所下降，同时缅甸、印度等进口姜*的主要出产国，也出现了不同程度的干旱灾害，加之缅甸国内局势变化，进口姜*量减少。短时间内，姜*行情爆发上涨，到年末，价格已由10元上涨到30元左右。

在-年姜*高价刺激药农扩大种植，也不断被追捧，产新时出现上行，随着年全国姜*产新量逐渐明朗和货源的消化逐渐变慢，在年7月左右，姜*行情开始大幅度下滑，在12元附近，形成大量库存筑底。

在-年，姜*行情在低价徘徊，农户种植积极性不高，种植面积减少。随着库存消耗，产量没有明显增加，年和年产新后价格有所抬升，目前四川统货价格在20-26元。

姜*能行气破瘀、通经止痛。主治胸腹胀痛、肩臂痹痛、心痛难忍、产后血痛、疮癣初发、月经不调、闭经、跌打损伤。近年来现代临床医学发现姜*素具有预防多种癌症的活性，还可以用于肝功能紊乱等，提取姜*素市场前景广阔。姜*也是一种天然的、无*的功能性色素，国内工业用途的姜*需求在几万吨级别。

目前，药用姜*需求量，常年保持在-吨左右，姜*出口量在-吨以上(其中部分是药用的川姜*)。年3月姜*采挖接近尾声，估计产量与去年持平，其中川姜*估计在-吨左右，陈货库存薄弱，供应比较紧张。

综上所述，目前姜*产量没有明显增加，库存依旧薄弱，出口量有所增加。估计，在年12月末产新前，姜*行情可能会继续保持上涨趋势。

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