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近日，农业农村部表示，受生产惯性增长影响，当前我国生猪出栏偏多，加上春节后消费淡季猪肉需求下降，猪肉供应出现了阶段性过剩。面对当下市场行情，不少养殖户调减产能“过冬”，甚至有的养殖企业选择“断臂求生”。
业内人士认为，在一些国家和地区限制粮油产品出口等因素导致国际粮价上涨、生猪供给阶段性过剩、疫情下的市场消费疲软等压力下，生猪行业阵痛短期内仍将存在，需警惕生猪产能短时间过快下滑，避免“硬着陆”。
猪肉价格下降41.4%，短期内生猪市场维持弱势震荡态势
近期，全国猪肉价格连续走低。根据农业农村部发布的数据，生猪价格连续下降，3月份第3周全国生猪平均价格为12.62元/公斤，比前一周下降2.0%，同比下降55.7%。
4月11日，国家统计局发布数据，3月全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.5%，其中，猪肉价格下降41.4%，鲜菜价格上涨17.2%。
根据农业农村部监测，今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月份生猪出栏量同比增长8.2%，1月至2月定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长30.8%。年底全国生猪存栏4.49亿头，同比增长10.5%，这些存栏生猪会在今年1月至6月陆续出栏上市。由此推算，上半年猪肉市场供给依然处于高位。
农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，下跌趋势还会延续一段时间，3、4月份猪价可能跌至每公斤12元左右的谷底，养殖亏损程度还会加大。希望广大养殖场户能够紧盯市场、控制成本、防好疫病、踏准节奏，挺过近期生猪生产经营相对困难的阶段。
根据近年生产成本数据测算，生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价约为7∶1。当猪粮比价低于5∶1时，视为进入过度下跌一级预警区间。据农业农村部监测，2月份全国猪粮比价为4.90∶1，比1月份下降0.51个点。不过，3月份以来，中央和地方全面启动猪肉收储，缓解了猪价过快下跌的局面，猪价跌幅逐渐收窄。
搜猪网分析师冯永辉分析，短期来看，目前已进入4月份，距五一假期还有一个月的时间，生猪价格基本上已没有下探空间，也不具备大幅上涨的可能性。毕竟当前属于季节性的消费淡季，对整体的餐饮消费影响较大，以至于对目前的猪肉消费支撑力度也较为有限，所以短期之内生猪市场维持弱势震荡态势。
头部猪企一季度出栏加速
从上市猪企披露的生猪销售数据看，多家企业3月份生猪出栏量大幅上升。以牧原股份为例，其3月销售生猪.6万头(其中仔猪销售52.7万头)，创历史新高，同比增长.3%；生猪销售收入74.3亿元，同比增长5.3%。
温氏股份3月销售肉猪.84万头(含毛猪和鲜品)，环比增长35.49%，同比增长.63%；销售收入21.06亿元，环比增长33.71%，同比增长14.33%。
新希望3月销售生猪.69万头，环比增加46%，同比增加67.1%；销售收入为16.94亿元，环比增加53.58%，同比下降22.33%。
此外，正邦科技、天邦股份、金新农、傲农生物等企业3月份生猪销售量均实现增长，其中正邦科技销售生猪96.72万头，环比增长93.36%；金新农生猪销量合计19.77万头，环比增长.77%。
进一步统计可知，今年一季度，牧原股份出栏量已突破千万，达到.7万头，超过温氏股份、新希望、正邦科技、天邦股份、傲农生物等之和。其中，温氏股份、新希望前三个月出栏量分别为万头、万头，较去年同期分别增加91.85%、61.88%。
对于出栏量大增的原因，新希望披露称，主要是产能正常释放，仔猪投放力度增大。温氏股份表示，肉猪销量环比上升，主要是2月份销售天数较少，肉猪出栏量较少所致；肉猪销量同比上升，主要原因是公司投苗增加和生产成绩提高。
也有业内人士表示，此前头部生猪养殖企业对今年下半年行情普遍存在乐观预期，纷纷稳产、增产，导致一季度生猪出栏量密集增加。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，当前全国生猪生产和供给充足，但需求收缩，阶段性过剩较为明显。此外，养殖成本仍处于高位，行业整体仍处于中度亏损阶段。他预计，今年三季度商品猪供给过剩局面有望缓解，猪肉供需将会转向基本平衡，猪价有望季节性回升。
“二师兄”肩扛“三座山”
业内人士认为，国际粮价上涨、生猪供给阶段性过剩、市场消费乏力等因素持续对猪价施加压力，生猪行业阵痛短期内仍将存在。
农产品等原材料价格持续高位，使得畜禽饲料价格连连上涨：南昌东方希望饲料自3月16日起，教槽料、乳猪料价格上涨元/吨；江西赣达禽业有限公司自3月15日起，猪全价料、母猪料产品价格上涨75元/吨……
江西宁都县生猪养殖大户曾南保坦言，饲料成本占生猪养殖成本7成以上，如果养殖成本一路上行，将继续挤压养殖户利润空间，影响养殖积极性。
业内专家表示，自年上半年开始，我国生猪供给量持续大幅回升。据国家统计局数据，年上半年生猪出栏同比增长34%，定点监测能繁母猪存栏同比增长30%，生猪存栏同比增长29%，达到4.39亿头。
这部分产能的消化仍需要时间。根据农业农村部监测，截至今年2月末，全国能繁母猪存栏量.2万头，环比下降0.51%，依旧高于4万头标准保有量，产能阶段性过剩。
部分业内人士和专家认为，随着经济社会的发展，餐饮选择更加多元，猪肉在居民饮食结构中占比被其他肉类所稀释，加上每年上半年属于传统消费淡季，结合经济形势低迷、餐饮行业受疫情影响等综合因素，生猪消费需求相对疲软。
江西高安市养猪行业商会会长罗玉根介绍，高安市正常年份每天生猪屠宰量在头左右，今年春节前夕达到了每天0头，而如今维持在每天头左右，生猪消费量呈现减少的趋势。
上海钢联农产品事业部生猪分析师鄢美玲等专家认为，近期疫情反复也将一定程度抑制猪肉消费。
猪价处于磨底阶段
虽然全国能繁母猪已连续7个月下降，但产能去化并不彻底。根据统计局公布数据，2月全国能繁母猪存栏量为万头，仍处于近年高位。东北证券研报明确提出：“猪周期今年不可能出现反转，明年反转概率也偏低。”
多位养殖厂负责人表示，当前猪价处于磨底阶段，这个猪周期会比以往更加难熬，通过饲料、疫苗兽药和身边养殖情况观察发现，散户和部分规模场确实在进行产能去化，部分区域去化率甚至能达到60%-70%，出栏体重与同期相比亦在降低，但是随着生猪规模化发展，规模养殖厂耐受力较以前增强，而且头部猪企扩张明显，出栏占比越来越高。
事实上，头部猪企扩张一定程度上抵消了散户及中小养殖场淘汰产能，大猪企在猪价底部大量出栏更多是考虑资金回流等问题。
鄢美玲表示，3月集团场加速放量首先考虑的是现金流的问题；其次2月处于春节期间，养殖企业出栏时间有限，多数猪企月度出栏任务量未完成，部分量转移至3月出栏，致使3月出栏量出现大幅增长，而且3月处于传统淡季，叠加新冠肺炎疫情，部分规模场恐慌性出栏；最后，4月或为生猪出栏量最高峰，部分养殖场为了规避出现践踏现象，销售量略有提前，处于超计划完成现象，因此3月商品猪出栏量出现较大幅度上涨。目前对于大部分集团场来说，今年仍然是产能释放、出栏量增加的年份。
近日猪价再次小幅回落，业内人士表示：“当前猪价处于底部，下跌空间并不大，上半年行情难有起色，预计7~8月会出现一次阶段性高点，看能反弹多高，今年不一定能看到周期反转。”
全年物价有望温和，未来重点
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