农户散养的猪肉,与规模化养殖场的猪肉,有

同一种事物，在不同的条件、不同的环境下，最终的结果都有区别，甚至天差地别。比如人，生在不同的环境下，起跑线就不一样。进而受到的教育、文化熏陶又不一样，带来一生的际遇不一样，成就不一样。

同一品种的生猪，在不同的环境、不同的养殖方式下，结果其肉质口感有很大的区别。农户散养猪肉，与规模化养殖场的猪肉有什么区别呢？

总体来说，农户散养猪肉从生态环境到品质上、到口感味道上，都比规模化养殖场的猪肉要好。从现在市场价格上，就可以证明这个观点。

目前国际大都市上，出售的猪肉，是分类的，且通过商家仔细的打理，将不好的部分去掉。最好的五花肉33元一斤，素肉28元一斤。而同一时间内，农户散养的猪肉，不分类的情况下38元一斤。

38元一斤的猪肉，如果在农村没有朋友或亲戚提前给你预约，你是买不到的。这不是物以稀为贵，而是农户散养猪肉比规模化养殖场的猪好。具体区别在这几点：

（1）农户养猪有散养和圈养两种方式，小时候经常看到农户圈养的猪，跑到田地里祸害庄稼，而吵架骂娘的场景。由此可知，无论是圈养还是散养，都是与自然生态环境紧密结合的。

喂猪的饲料主要是以青草、野菜、下脚菜、红薯腾、麦麸、稻糠，米汤、等原生态食品。养出的猪，从品质上、比养殖场吃饲料长大的猪要好。

（2）农户散养的猪，从苗猪到肉猪，一般要一年时间，属于自然生长。而规模化养殖场饲养的猪，从苗猪到出售最多5个月，吃的是精品饲料，有一定的添加剂，属于速成型的。

（3）从口感味道上，农户散养的猪肉，比起规模化养殖场的猪肉、最明显的优点就是没有腥味，香味浓郁，而且水份少。而养殖场的猪肉，很难去其腥味，水份也多，香味不浓，两相比较差很多。

总之，单从市场价、就可以看出来农户散养的猪肉，比规模化养殖的猪肉要好。之所以农户散养猪肉比规模化养殖猪肉好的原因，就是因为喂养时间的长短不同、饲料的不同、养殖环境的不同、方式方法的不同，等等的区别，带来质量上的优劣~~

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